BROADWAY, blé panifiable supérieur tolérant au piétin verse
BROADWAY est une nouvelle variété de blé panifaible supérieur, productive, inscrite en Belgique en octobre 2020.
BROADWAY est un blé de type hiver demi tardif, de taille moyenne à haute, à bon comportement au froid et à la verse.
BROADWAY est peu sensible aux maladies du feuillage et possède le gène Pch1 de tolérance au piétin verse.
Son comportement en panification est très bon et ses alvéogrammes sont équilibrés. BROADWAY se distingue par sa très bonne teneur en protéines et ses poids spécifiques élevés.